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Dieser Kurs ist geeignet für Menschen, die sich mit dem Thema „Gesunde Ernährung“ etwas intensiver auseinandersetzen und ihr Wissen dahingehend erweitern wollen.

Der Lehrgang ist perfekt für Sie

wenn Sie mehr über eine gesundheitsfördernde Ernährung wissen wollen
wenn Sie Mangel- oder Fehl-Ernährung
vermeiden wollen
wenn Sie das Risiko ernährungsbedingter Krankheiten vermindern wollen

Lerninhalte

Physiologie: Körperzusammensetzung, Verdauung, Nährstoffbedarf, Energiebedarf, Wasserhaushalt
Energieliefernde Nahrungsbestandteile: Kohlenhydrate, kohlenhydratreiche Lebensmittel, Proteine, eiweißreiche Lebensmittel, Fette und Fettbegleitstoffe
Vitamine und Mineralstoffe: Einteilung und Wirkung von Vitaminen, Vitaminbedarf, Mineralstoffe, Spurenelemente, Mineralstoffbedarf
Getränke: Kaffee, Tee, Kakao, Frucht- und Gemüsesäfte, Limonade und Colagetränke, Sportler- und Diätgetränke, Alkohol
Sonstige Nahrungsinhaltsstoffe: sekundäre Pflanzenstoffe, Functional Food, Nahrungsergänzungsmittel, Fremd- und Schadstoffe
Lebensmittelverarbeitung: Lagerung, Haltbarmachung, Verarbeitung, Garmethoden
Ernährung und Gesundheit: Risiken in der Ernährung, Prävention verschiedener ernährungsbedingter Erkrankungen, Immunsystem
Verschiedene Ernährungsformen: Reduktionsdiäten, vollwertige Ernährung, Vegetarismus, Lightprodukte

Anbieter: Laudius GmbH
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